好吃的上海菜煲饭

原料：
大米、青菜、咸肉（或金华火腿）、香肠
调味料：
盐、糖、白胡椒粉、油
步骤：
1、大米洗净后，泡水1小时后沥干备用；
2、咸肉、香肠冲一下水，分别切成小薄片；青菜洗净后切成小段备用
3、将泡好的大米放入砂锅中加水，然后加入咸肉、香肠片，加盖大火煮开，然后加盐、糖、白胡椒粉和油，再加入青菜段，稍稍搅拌后，转中火收干水分，改小火继续煮5分钟，熄火后焖15分钟即可。

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